Herslevgaard har i alt 350 hektar landbrugsjord omkring gården, i Herslev by og opland. Jorden har siden 2016 været bortforpagtet til Adamshøj Gods, der dermed står for alt daglig drift af landbruget.
I fællesskab arbejder gården, skytte og ejere på at skabe gode omgivelser for natur og vildt.
I takt med at tilgodese dyrene på landbrugsarealerne er der ligeledes fokus på biodiversitet i forsøg må at skabe naturlige og tilnærmelsesvis uberørte arealer til gavn for større diversitet i vores arealer..
